转：香港超市出售过期食品

原文：今天在百佳超市买了两盒豆腐。下锅一炒，一股酸味扑面而来。这时我才想起来去看豆腐的包装盒，发现保质期40天，已经过去30来天了。没想到百佳能买到临期商品。
这确实是我的问题，因为这不是第一次了。之前也在百佳买过临期的鸡蛋，回来发现一半是坏的。但那次确实是贪便宜买的临期商品。这次是原价，也没标注“临期”，结果就中招了。当然，也许人家确实已经降价了，这我也不太清楚，但确实没有标注。如果标了，我就不敢买了。
这件事也不能全怪百佳，虽然百佳现在问题比较严重，但这主要还是整个香港的大趋势造成的。北上购物和网购这两个趋势，把香港零售业打残了。而香港零售业目前还没有摸到自救的门道。
我称之为香港零售业的“酸化”。
怎么自救？我发现香港零售业现在采取的措施就是两个：1. 卖一些去深圳买不到或者不方便买的东西。2. 高端化。
像我去的这家百佳超市，以前就是一家普通的百佳，现在升级成了百佳的高端店。店升级了，东西也涨价了，但质量却降下来了。我真不知道这是什么经营策略。
现在去香港的超市，都得自己去货架上“理货”。怎么理呢？把外面的货拿出来，伸手到最里面去掏。因为一般来说，里面的货保质期可能长一点，另外里面的货……
顾客拿起来看的这种机会少，避免这种老有人拿起来看、拿着拿着东西就不新鲜的情况。
这时候，百佳是李嘉诚的嘛。十几年前本来想要卖掉，结果当时嫌人家出价太低，最后没有卖。就这么撑了十几年，估计现在，打半价都不一定能卖得出去了。看看这个Richard能不能让百佳起死回生吧，但这真的很难。
我查了一下，像我这种情况，其实不乏其他先例。比如说瑞士，瑞士当年就是本土的东西比较贵（因为当地老百姓收入高），而周围国家（德国、法国、奥地利）那边东西比较便宜，所以瑞士人就到这些国家去购物。后来呢？后来也没办法，到现在瑞士人应该还是这种状态，本地的零售业只能是缩小规模。
新加坡也一样：他的老百姓也喜欢去马来西亚（或者印度尼西亚，一个叫新山的地方）去购物。然后新加坡也没办法，也只能是改善交通，让人们更方便地去购物，再相对扶持一下本地零售业（其实也是为了就业）。
日本的情况则不同：他不是说老百姓去外面购物，而是老龄化、人口减少，大家的需求减少，导致本地零售业过去20年一直在下降，他也没有什么好办法。
例如，可以采取关店或预定制。如果有大宗购物需求，比如逢年过节，需要先预订才能购买；没有预定则无法购买。因此，香港接下来估计也是这个趋势，无法改变，只能由本土零售商不断适应新环境。
香港零售业的颓势，希望能尽快止住。通过更好的管理，避免商品变成临期甚至过期。这种情况在内地改革开放初期都没有这么严重过，很影响香港的形象。

香港超市经常买到过期产品，品葱用户怎么看这事？