大陆部分餐饮业“报复性”涨价的背后究竟是为什么?

文章来源:https://cj.sina. cn/articles/view/1650111241/625ab30902700povl?vt=4
文中提到海底捞表示相关食材进价涨幅6%左右,然而一片土豆1.5元,一碗米饭7元,人均消费直奔200元以上,并且菜量变少。
不仅如此,国内认识的人已向我证实,南部沿海地区,物价已经有所增长,尤其是新鲜食材,涨幅绝对不止6%,并且有些常见食材难以供应。
记得之前品葱有葱友提到大陆下半年的后续粮食储备可能存在问题,考虑到疫情爆发,蝗灾,西南气候异常,多国停止出口粮食,这相继的涨价是否表示该困境已初露端倪。
香港卖淫市况同樣
*NGO机构, 宣传防治性病爱滋人员, 也就是派套套"防疫", 因公需与地头蛇打关系。

- 疫期前的本港"快餐"上房(大陆小姐, 30分钟洗吹做)约$300港元左右
- 自租房的"快餐"约$3-500, 酒店类不知情。
- 从2017-到2020香港社会动荡, 中间也就十块十块地加至现时$300左右不变
- 城中村洗头妹水平, 价格比深圳城中村还低的原因:
1, 人均/天接单少则12-15, 质优的一天接30人都可能,
客-洗澡办事穿衣出门, 人均5-40MIN(超时), 上下差大。
2, 鸡婆比较狠, 让妹子早9上班-深夜3点下班。
但都自愿的, 都想赚多点的望着被包夜, 觉都不睡?
多的是来跟妹子打牌, 打竟技类游戏, 谈心谈情, 按摩妹子看她仪态的。
3, 淘宝, 网贷, 房贷, 害人不浅, 因各种消费性经济性原因急着跑来还贷的,
控制不住消费欲发财欲, 有点意志力的一会就走, 压不住想赚快钱的心就循环抵港了。
4, 明言如果不是大陆查得紧, 基本都不可能来港接活。 (想赚急财但没背景没人=送头)
5, 出于调查, 约五成妹子本行并不是干接客这活, 基本上都是大专高中高职, 有本科是读生物/复材类。 (生化环材进火坑是真的)
修毕本科后加班二个月的工资, 还不及低端卖迫一天就让她价值观崩塌了。
6, 最近几年特别是19年因突然失业或经济原因混着混着就跟朋友出来赚快钱的越来越多,
回国不是干销售就是干传销或回流香港, 有点意志力的读成人本科,
但听她们日后生活与图文基本上都是..."接"着过。

疫期中期特殊情况不算。

3月后这些妹子的化名身份直接成了"本地香港人", 起价$500。
这就有趣了, 沟通后得知。
1, 俄罗斯金丝猫跟泰国黑皮是真的敬业乐业, 但中国人是真的努力, 能赚多点是多点。
什么地方赚得比较多就去哪。 $300*15客 VS$600*5客, 妥妥选择$300加班到天明, 多的是妹子排队来港而不得,
而事实上2019年后期那些鸡头的妹子照片墙, 的确跟专家号一样越排越满眼花缭乱看都看不过来。

2, 但客人事实上大幅减少, 每人一天也就可能2-5个来访, 收入断崖式下减,
而且反正加不加价都有些性上瘾的"刚需"上门, 鸡头就不接街客改接"刚需"了, 收入大降妹子不爽不来了。
跟海底捞一样, 不打算扩张客源, 就开始收割旧客了。
3, 客人交流群的群发言数明显降了7-8成。
4, 部份妹子明言她们朋友现在基本上都是有一天算一天, 本来年前就难找工作了,
现在她们就等差不多花光存款后, 冲往世界各地有机遇的地方,
5. 但无奈未来很可能只有香港的关口可能比北上广还好进。
所以现在来港赚钱的妹子似蠢实精, 先一步来站稳自己位置, 后一步来的可能就就得抢余粮了。

说个魔幻资本社会现实,
她们来香港的原因之一是大陆黑中介, 那些一天赚多少赚过万的"好位置"基乎全是要给黑中介上贡没上限。
香港中介不敢太黑的原因是法制建全, 妹子敢闹, 鸡头玩完, 鸡头只能靠让利而不是背景来招徕妹子。

对会员们致歉, 社会上有些事情跟柯P对活摘器官是否知情一样是存在的。
clO34rbq9HAWDe 太吧难民
坐标某农业大省,除了肉还是吃不起,其他的简直便宜到反常。菜价基本回落到往年水平,鸡蛋前几天最便宜时才3.2一斤,现在回弹了一点也没有超过四块,可能运不出去只能在本地贱卖?人力成本从来也不是问题,反而疫情期间还要借机压价。除了企业要报复性盈利让自己财报好看一点,就我们这里,实在是想不出来丝毫大涨价的理由。
什么是滞胀?通俗的来说就是东西涨价了,同时你口袋里的钱却变少了
longstring 經典長字符串
諸位就開始屯點糧了吧,今年蛾禍好像挺危險的
咯咯兔 黑名单 非中共国人
这是上海的情况。上海普遍物价高,菜都比北京贵2-3倍。今天说是高端奶茶也涨了。其他城市不清楚。
实话说,上海从去年春天起都大幅度涨价了46%左右。现在的涨价是在这个通膨上再涨。心痛下上海人?其实关我什么事呢?上海人眼下只关注什么时候开学。。。
sharljimhtsin meng wan zhou
现在能活下来的都是 有点底子的。没点积累或者路子的已经关张了。

一方面对手少了,一方面需要回血,止损呐。

商人嘛,都懂得。就看公众买不买账了。
平常人准备3个月到半年的必要口粮吧,疫情看来欧美没稳下来,然后就是印,俄,谭书记家乡非洲都会来一次爆发。谭书记家乡可是连艾滋病都不验的哦,还怕你肺炎?这个瘟疫杀伤大量人类,颠覆人类一直的生活。实在太讨厌啦
典型的滞涨嘛。客流量减小了,房租水电人工这些成本还不变,摊到每单上必然涨价。不是为了补以前没赚到的钱,而是不能每单都亏钱卖。
新冠疫情现在看来肯定是以年为单位存在的了,所以可以预见过几个月等房租合同都到期了必定是一波关店潮。
首先,由于交通运输不便,各种原材料的成本肯定是上涨的,生产地的东西卖不出去,消费地的东西不够用,运费还高。

其次,生意本来就不好,当你一共也卖不出去多少的时候,价格最好是上涨,这时候打价格战没必要,来买东西的肯定是比较有渴望,也不会太计较贵一点的价格。

再次,很多竞争对手也倒掉了,因此虽然需求不行,但餐饮业的供给也变少了。
冒险家卫斯理 观察 互联网资讯博主
记得文昭去年做了一期中加大众超市猪肉价格对比
结论是,干着薪水别人悬殊很多倍的工作,却吃着比别人昂贵的猪肉(食品消费占收入比别人高很多)
也不知道小粉红所说的祖国的优越感在哪里?他们怕是不知道现在有的低收入人群干脆不吃猪肉了?
美联储这次救市印了大量美元,而人民币又以不可告人的方式锚定美元,人民币也进行了许多宽松操作。我猜测是因为货币贬值导致所有东西价格上涨。
用价格筛选消费者,减少客流,高端用户才吃得安心吗,价格高了,利润才有保障,
Gyusann Hešeri,Harbinite
有心人可以留意下ns和卡带的价格变化,参考口罩价格的变化等。和中国的精致利己主义者是世界之癌,争先恐后的吃人血馒头。
 某家米粉店 疫情之前外卖14的 现在20 之前16的 现在24 涨的有点夸张 
WhitTheNewBlu encrypted
只能说身边的东西,只要有印象的都明确涨价了,比如辣椒,猪肉,经常吃的面包等等
如果美国疫情继续下去,中国的经济环境会更差,传导效应失业会越来越多,现在只是外贸工厂大批量倒闭后面就不知道了
糧食價格現在是全球性增長,以後還會更貴
(囤米人士狂喜)
疯狂伊文庆丰弟 这个维尼太疯狂
这种社会生产下降和滥发钱的组合拳一直在大打,只是这次疫情把效果放大到能让人很快感觉到的程度
hun Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety, deserve neither Liberty nor Safety.
幾樣凑一起:
1. 能熬過這個疫情的餐廳之前肯定虧大了,再不升估計盈利太低

2. 食材通貨膨脹,糧荒

我覺得很難指責商家要賺錢而升價,盈利是經商的本質,如果收入那沒人會做這行。這個時候只有三種商家:找人工味精和材料做飯,賣價不會高漲;找可食用食材做飯,賣價高漲;找人工味精和材料做飯,賣價高漲。
yeking001 请各位大佬点个赞
  因为中国经济完球了啊兄弟,食客需求大量减少,店家想着涨价保利润,结果死的更惨,不用多久,大家就能看见海底捞大量门店倒闭或者大幅度降价打价格战的新闻。 
  这就跟以前大家可能经常看见的我家小区楼下的包子铺包子涨价了,结果没多久倒闭了一样,因为涨价之前包子销量已经有大幅度减少,卖包子的想着只能涨价保利润,结果把坚持买的老顾客也得罪了,最后还是倒闭,目前的经济情况,只能不涨价或者降价卖,先把对手熬死再说。
谎言领主1127 我就和大家说说大实话
好好学烹饪吧,以后很长一段时间消费水平会进入一个离谱的状态
最近很多商店,例如海底捞真的涨的非常厉害,一个菜可以涨8块的都有。
到底给不给过 批小将小粉红都给爷爬
涨幅百分之六。。。我这边有些东西几乎是翻倍的涨,猪肉之前都已经是高价位了还能涨,现在接近五十块了,真的好夸张,也难怪麦当劳出了个三十九的桶一堆人就算怕死也得去抢购
宋雅琴 新注册用户
這應該是個別現象吧,不像是大規模的,還有待觀察。
gratesque I follow Truth
羊毛出在羊身上。

羊皮羊骨羊肉羊蹄筋羊皮羊骨羊肉羊蹄筋羊皮羊骨羊肉羊蹄筋
海底捞涨价肯定不是为了赚更多钱,懂的自然懂
看来中国的通胀和运输不畅会持续不短的时间,而且严重程度会超过预计了
sk233sk 失忆症患者
我们这人口不到30万人的江淮小县城,排骨50元一斤。。。
想看过几天墙内的粉红会不会甩锅给印度禁止出口。(然而就没见墙内谁吃印度米的)
各种成本都在上涨,我有做餐饮的朋友说食材确实涨了不少
这正常的很.商人利己.

之前赚不到的钱要尽快赚回来.

或许还有一种物价飞起来的现象

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绝望ing

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