那些声称能在安卓手机未root的情况下恢复数据的软件原理是什么?

现在的安卓手机存取数据都依靠mtp, adb, 并且root可能性也几乎为0, 恢复数据需要访问底层磁盘来获取残留数据, 没有root权限根本不可能访问底层磁盘数据.
我网上搜索发现有些免root的恢复是先要求用户备份安卓手机系统后从备份的存档恢复, 这种恢复概率有多大?除了这种还有哪些免root的恢复方法?