专做地方特色菜的小破餐馆食品安全状况如何？
这些餐馆隐藏在陋巷之中，装潢陈旧土气，看起来卫生状况不佳。
老板原是农村人，把老家料理带到城市里，只做某个地方的小菜系。
因为食材天然，有“锅气”（比如使用土骟鸡而不是速成饲料鸡），从农村“进口”显得地道，被宣传成“本地人才知道的宝藏餐馆”。
其中有些已经成了网红店，越是看起来老破小的店越爱去。
这种土菜馆和看起来干净小资，却总被爆出科技狠活和违法丑闻的餐饮相比，哪个更安全？中国食品安全状况最好的是不是农家菜？
老板原是农村人，把老家料理带到城市里，只做某个地方的小菜系。
因为食材天然，有“锅气”（比如使用土骟鸡而不是速成饲料鸡），从农村“进口”显得地道，被宣传成“本地人才知道的宝藏餐馆”。
其中有些已经成了网红店，越是看起来老破小的店越爱去。
这种土菜馆和看起来干净小资，却总被爆出科技狠活和违法丑闻的餐饮相比，哪个更安全？中国食品安全状况最好的是不是农家菜？
食品安全，在低收入国家主要是大肠杆菌类
典型：印度
在中等收入国家主要是监管不力
典型：马来西亚
在高收入国家主要是各种添加剂
典型：美国
你问我中国是什么问题，答案是高中低三种都有
街边摊，小破餐馆满足第一，使用的食品原料没有检验满足二，添加剂和发达国家相比毫不逊色满足三
如果你有点钱的话，其实在中国最简单的做法是吃外资连锁餐馆的预制菜，比如KFC之类的，人家在一方面基本过关，二方面他们注意供应链投毒问题，三方面和发达国家差不多或者略差。缺点是营养和口味顾不上了。
典型：印度
在中等收入国家主要是监管不力
典型：马来西亚
在高收入国家主要是各种添加剂
典型：美国
你问我中国是什么问题，答案是高中低三种都有
街边摊，小破餐馆满足第一，使用的食品原料没有检验满足二，添加剂和发达国家相比毫不逊色满足三
如果你有点钱的话，其实在中国最简单的做法是吃外资连锁餐馆的预制菜，比如KFC之类的，人家在一方面基本过关，二方面他们注意供应链投毒问题，三方面和发达国家差不多或者略差。缺点是营养和口味顾不上了。
听天由命，看运气吧。农家菜不见得安全，比如走地鸡就有沙门氏菌的问题。喷射战士德克士，我也没吃出腹泻过。随缘。
我回国的时候，对食品安全不是特别在意，饭店外卖经常吃。品葱肯定是骂得越狠赞越多，你们开心就好。
我回国的时候，对食品安全不是特别在意，饭店外卖经常吃。品葱肯定是骂得越狠赞越多，你们开心就好。
别说小破餐馆，就是那些看起来高大上的餐馆能好？食物链里面没有一个是无辜的，老干妈海天都能查出煤油超标，这种互害的社会，哪里有安全的？
支國小餐館蒼蠅蚊子一堆
看起來高大上的餐館也是一些科技狠活
網紅店都是拍拍照做做宣傳
那食物難吃的要死
還是有一堆傻子跑過去
看起來高大上的餐館也是一些科技狠活
網紅店都是拍拍照做做宣傳
那食物難吃的要死
還是有一堆傻子跑過去
整体是安全的，但是卫生条件不会太好。俺们家附近就有一些乡镇老牌大排档，锅旁边的煤气罐还有插座全是黑的。油腻混合街边灰尘，都是陈年古迹。
不过食品添加剂稍微少一点，这就是科技少。
整体比把刘谦团队吃中毒的北上广杭好很多。
值得信赖！
不过食品添加剂稍微少一点，这就是科技少。
整体比把刘谦团队吃中毒的北上广杭好很多。
值得信赖！
中共的食品安全世界最差一档
全是科技
添加剂
造假
三聚氰胺
能不吃就别吃
全是科技
添加剂
造假
三聚氰胺
能不吃就别吃
全靠老板良心。但是良心这种东西一贯是靠不住的。