各位怎么评价瑞幸咖啡，真的能超过星巴克吗？

前咖啡行业人士路过
大概10年前吧 其实国内做咖啡的还是看不上星巴克的
觉得太商业 太low 那会儿咖啡没很多人喝 大家还都有做精品咖啡的梦想
这些年 虽然咖啡馆越来越多 但整体咖啡的品质没多大提高
大家对咖啡馆的装潢远高于咖啡的品质
但星巴克的品质确实有了不少提高
以前美式苦到无法入口 现在苦度降低了 还增加了一点点风味
而且人家的商业化确实牛逼 杯子火到飞起
我们以前也攒过他们的杯子 和现在的比真是丑到爆
商业咖啡还一点非常重要 就是豆子能否做到一致化
全世界的星巴克基本能做到味道没太大区别
那就说明有个非常强大的烘焙团队 光是维持这点 也得付出不少成本
星巴克在咖啡史上算是第二波潮流的引领者 把意式浓缩咖啡带动了起来
如今又成为了商业咖啡的典范 这点不得不佩服
在美国 之前也有不少馆子有所谓挑战星巴克的潜力
现在有一些也不知所踪了吧
瑞幸这种嘛 说实话 打他一出现 就不看好
到如今爆出这些问题 也完全不意外

中国现在的资本全是一个套路：拿钱—>开张—>压价—>抢市场—>上市—>彻底占领市场—>高估值套现走人

如果一直找不到盈利模式就黄了，比如共享单车

共享单车想改变人们的出行方式，结果最终改变的是自行车行业的产销模式和提供给钢厂大量的废钢

瑞幸也不是真想给你勾兑点咖啡喝

为了融资，在很多很奇怪的地方开店
估计是为了宣传“我们有xx家门店”
曾经看过一家开在一个根本就没人的地方，员工在地上打王者不亦乐乎

根本就没客人嘛

又是一个「创业家」的「杰作」
套路：随便找个行业，融资折腾一番，向外宣传我们有xx门店/单车什么的，反正数大，然后把股权卖了，发财

至于质量？等你想了解这种事的时候股权全卖掉了
准确说他们不是服务业，是金融业，生产的产品不是咖啡，是股票

其实和币圈的山寨币一样，除了一个是实业，一个是币而已
击鼓传花的游戏没有金融知识的灾胞乐此不疲

这是很明显的骗局好吧--一家卖服务和产品的饮食业公司，在开到这么大规模的时候还丝毫不注意品质保证，枉论提升。一直就是开分店开分店，很明显就是在骗投资人的钱。另外就是连锁餐饮企业（比如麦当劳星巴克）也会布局在很多很便宜的地段，可能是希望以后地价提升捞一笔，但是瑞幸这种大规模不计成本收益地搞，很明显只是在制造规模假象。

网上有盲测结果，排名垫底，还不如肯德基咖啡和麦当劳咖啡。

瑞幸啊，我曾经还做过瑞幸的甲方呢。
在我看来，瑞幸活不过3年。

瑞幸太难喝了，但是外卖做得好；在逼迫星巴克做好外卖。
大陆人对口味到底有多高的要求很难说，也许就是有人能接受那种口味吧。。
社会主义特色资本主义就是这样咯，总是能让贪便宜的人趋之若鹜，在市场上能跟星巴克平分秋色也说不定，毕竟星巴克也没有很好喝。。。

我认为这是把中国人民的蝗虫思维运用到实际商业环境内，结合了金融资本的贪婪性，诞生的一个丑陋怪胎。

梦里可以
品质和门店挑选差的一逼
至少在上海.

网红经济 流量经济都是无法长久的，可是一大帮沙雕社畜还乐在其中，觉得自己在搞什么大事业。

星巴克的甄选店比他好喝多了好吗
，，，，，，，，，，，，

用来圈钱的工具而已，当年乐视还说超越苹果呢，就是骗投资人的钱

嘿，，还有人评论好不好喝。

新巴克是喝好喝的吗？

刚火的时候冲着免费去过几次，队伍长，咖啡也就那样，说实话还不如星巴克。当然，纯论口味和性价比，麦咖啡我觉得在目前几个牌子中最好（我偏好拿铁），其次costa。就是麦当劳太吵闹给人体验不好，适合白领点外送在办公室午休享用。

我自己很喜欢喝咖啡，但是确实不能分辨咖啡的好坏。就简单说说自己的判断。

但是相比较星巴克、感觉瑞兴的咖啡真的是说不上来的难喝，我每次去都点瑞纳冰系列或者小鹿茶，咖啡我喝了三次，不管是标准美式、拿铁还是新出的陨石拿铁，我都没有喝完过。不过剩下两个系列做的还不错，瑞纳冰系列大概就是和星巴克的星冰乐差不多吧。这种本来就是勾兑出来的饮料类的在哪喝都差不多。

不过，瑞兴真的是太便宜而且地理优势巨大，在我上学的城市，我们学校校区内就开了一家，而且外卖也方便，所以有时候同学几个也会一起点。每天看他们那生意也不错。


总的来讲，我觉得要是他能够打出品牌效应，等人们接受了之后慢慢涨价，还是有希望盈利然后做大的。类似于滴滴、美团、拼多多这种烧钱抢市场，然后在涨价盈利的套路。

瑞幸咖啡味道还可以，价格是星巴克的三分之一，用上优惠券比一些奶茶都便宜，市场还是有的，关键是牛皮吹太大让别人抓包了，

我不去任何不收现金的地方，瑞幸到现在还需要App/各类小程序下单/支付，这种店我希望以后从市场上消失。

过个10年就可以看出来了 商业模式除了可扩展还需要持续性。这个中国公司都还差点儿

第一次喝，点的什么椰奶什么的，神奇的是他在里面放了椰子壳还是什么碎屑，问题是一不容，二不细，喝起来还得吐渣渣，自此不怎么考虑他家的！

瑞幸其实还不错，门店形象挺高端、咖啡莎莎水，但盲目扩张我觉得是不靠谱的,加油吧。