如何评价西方最近炒作的纯肉饮食？

简单的道理，试一试就知道了。生酮饮食不适合所有人，但是稍加调整就好。地中海式饮食最好

西餐的主食本来就是各种肉啊

你去任何一家正式点的西餐厅
体会下上菜的顺序，到主餐也就是entree时候 肯定是各种肉，不是牛肉，就是鱼肉 要么是羊肉

碳水类的，比如面包那是餐前等上菜时候 垫肚子用的，餐后甜点之类的。

当然西餐分很多种，地中海类的餐饮 比如意大利和西班牙 比较像中国，讲究碳水和肉的搭配
比如西班牙海鲜饭，或者意大利面之类的

高强度的生酮饮食对肝肾胰等脏器的负担会比较大，而且没有足够的碳水为脑部及时补充能量，纯粹依赖体内代谢转换脂肪和蛋白质来生成碳水

其实你看这玩意儿健不健康看看养老院里的伙食就知道了，那些伙食都是奔着养生去的，碳水和肉菜甜点等均衡搭配，但是钠含量会偏低口味偏淡以对应老年人的肝肾功能衰退，平时吃可以照着他们的伙食来，但是口味可以稍微重一点，严格控制钠含量摄入就没事

纯肉，纯素，纯碳水都不行，要均衡搭配。
说是这么说，因为经济能力和观念，大部分人都做不到

西方根本没鸟过中国好吧，西方吃肉吃的胆固醇大胖子太多，所以流行一波吃素。
谁知道中国人为什么跟着学。
西方真正流行的一直是抗炎饮食。少盐少糖、高蛋白和欧米茄（几我忘了）加蔬菜。

生酮饮食看体质的。原始人确实是生酮饮食，哪怕到了现在，也有因纽特人，这种完全依靠肉食，能够从鱼油里分解维生素的特殊族群。但对于大部分现代人来说，生酮饮食纯粹有害健康的。

当然西方国家很多人喜欢生酮饮食不无道理。因为西方国家确实是肉类便宜，新鲜蔬菜水果贵，而且不同人种适应肉食能力也不同。但说实话，如果作为亚裔只靠吃维生素片补充维生素，时间长了是真的会出大问题的。

墙内也有，也是类似，说中国人传统都吃猪油的（没钱那是另外一回事，就说有能力的情况下）

这些到底是谁在炒作我⬛⬛⬛的

纯肉和纯素饮食都是商业利益or政治身份or认同算法放大三者合力的产物。不管是前几年大火的纯素饮食还是最近刷屏的纯肉饮食早就已经不是单纯的营养学问题，而是彻底演变成了政治站队、文化战争和精准收割的流量生意。纯素收割左纯肉收割右

首先从身体角度建议人类是少数无法自行合成维生素C的动物之一。因为人类在几千万年前的演化中长期吃水果，导致体内合成维生素C的GULO基因彻底突变报废了。而肉类中维生素C含量极低。因纽特人是不得已不要学因纽特人，他们主要靠生吃富含维生素C的动物内脏和肠道内容物来补充维生素C。腌海雀这种很恶心的吸鸟屁股的食物被发明出来就是为了补维生素C的（不然谁愿意吃）你们要学吗？学了喜提大航海时代同款水手病

西方的主流共识依然是以植物性食物为主、适量动物蛋白的均衡饮食。只是这个建议太无聊，在流量经济里竞争不过极端主张

作為有超過三年生酮飲食經驗的人，我可以告訴你那不是真的。

1. 他們說的是避免涉入醣（沒有錯字，就是「醣」而不是「糖」），而醣廣泛存在於碳水中，所以這種飲食模式基本上是不吃碳水的。
2. 然後是攝入大量蔬菜和健康油脂。蔬菜是為了確保不會攝取過多蛋白質，以及保證足夠的纖維和維生素；健康油脂是為了攝取足夠熱量避免飢餓感（不健康油脂當然也可以，但那些本就不健康的油脂會導致很多問題，比如慢性發炎。）
3. 最後才是攝取足夠的蛋白質。這是為了避免肌肉因為蛋白質不足而消退，也是保證運動後身體有足夠的蛋白質修復身體。

所以這種飲食模式不是只吃肉，沒有純肉這種事。
生酮飲食是大量蔬菜＋足夠蛋白質＋健康油脂，只吃肉那健康報告會很慘的，我都猜的到肯定會有脂肪肝＋膽固醇＋尿酸這三項組合拳。

全肉饮食这个概念不是什么新东西，至少十年前就有。如果说最近突然获得了一大波互联网流量那感觉是宣扬tradwife那伙人炒作的，不是纯营养学，而是一半营养学一半身份政治，追溯背后的炒作狗说不定能追溯到彼得替尔

我怎么记得生酮饮食是十年前就开始炒作了, 现在基本已经被抛弃了.

饮食凭个人喜好, 纯肉饮食只要受得了不长结石、不三高就请便.
我是比较推荐鱼鸡鸭肉(白肉)、杂粮谷物, 外加两餐之间水果填充饮食的.

如每周吃肉或吃肉一次以上, 请搭配与摄入热量相适应的运动感或体力需求型玩乐,
防止发生脂肪堆积在肝脏与其他内脏上的现象发生.

這有現代基本飲食健康常識都知道什麼是對與錯吧！
再不行，在台灣隨便看過什麼診所，醫生也會針對你過分的狀況告誡你！
再再不行的，過了一個年紀也還會每年自費健檢，醫生絕對紅字招待！